家常烧鸡的做法视频(家常烧鸡的做法视频教程)
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-12 00:53:58 评论数:
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本文目录
风干鸭腿怎样做好吃
1、用料 :鸭腿6个、鸭干麻油适量、法大法大葱1根、全家全集生抽适量 、常鸭老抽适量 。胗干
2 、鸭干鸭腿洗净装盘 。法大法
3 、全家全集锅内不放油不放水,常鸭将鸭腿放入锅 。胗干
4 、打开煤气,将鸭腿里的油熬出来 ,并倒出多余的油 。
5 、放入适量的生抽,老抽及糖 。
6、开中火 ,用勺子将酱汁淋在鸭腿上 ,重复熬几分钟让酱汁均匀的渗透入鸭腿 。
7、盖上锅盖 ,中小火焖烧10-15分钟,中间需要不断将鸭腿翻身,使酱汁均与入味 。
8、用筷子插入鸭腿确认烧酥后,放入葱段收汁并淋上麻油即可 。
风干的鸭子怎么做好吃
1、食材 :老鸭1只(约1500克),金华火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克 ,深山鲜粽叶200克 。
2、调料:葱 、姜各30克 ,上汤3000克 ,绍酒50克,盐、味精各15克,鸡粉20克 ,糖15克。
3 、选用杭嘉湖一带的隔年老鸭 ,宰杀后去毛,从腹部取出内脏 ,洗净后放入沸水中中火氽15分钟;鸡爪洗净,用剪刀剪去脚趾甲,然后用20克绍酒 、8克盐、8克味精腌渍30分钟 ,然后放入葱 、姜各10克,750克上汤,大火烧开后小火烧30分钟,取出 。
4、将金华火腿切成厚0.3厘米的片备用;天目山笋干放入50℃的温水中浸泡30分钟,取出备用。
5、取宜兴砂锅1只 ,加入剩余的葱、姜 、鲜粽叶、火腿片、鸡爪、剩余的上汤大火烧开后.放人老鸭改用小火炖3小时,然后放入泡好的笋并加入剩余的盐和味精、30克绍酒 、鸡粉、糖调味后再炖30-40分钟即可 。
风干的板鸭怎么做着吃
1 、准备食材:干辣椒、盐 、味精、酱油 、豆瓣酱等。
2 、腊板鸭入笼中,大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米,宽3厘米的条,放入沸水中大火汆1分钟 ,捞出控水。
3、莴笋去皮洗净 ,斜刀切厚0.2厘米的片,锅入茶油 ,烧至七成热时放入干椒节 、豆瓣酱 、姜末小火煸香。
4、放入莴笋片、腊板鸭条 ,小火翻炒2分钟,入鲜汤 ,小火烧5分钟 ,加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅 ,放入干锅内上桌即可。
关于鸭干的做法大全家常的内容到此结束,希望对大家有所帮助。